Idag har regnet öst ner hela dagen. Så i morse bakade jag scones, en lite nyttigare variant, och sedan for jag iväg till Friskis och Svettis för att gymma lite grann. Körde en halvtimme på crosstrainer och sedan blev det träning av armar och mage. 

Regnet fortsätter att ösa ner så blir nog en innedag idag, med film tillsammans med sambon. Jag såg Oblivion häromdan med Tom Cruise, en riktigt bra action/sci-fi film och som sedan blev en riktig snyftare (iaf för mig, då jag är så känslig).

Här är receptet på en nyttigare variant av scones (taget från Allt om Mat) :

Ingredienser

2 st ägg
2 msk olivolja
1 dl matyoghurt eller creme fraiche (jag tog creme fraiche, det enda jag hade hemma)
3 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
1 tsk bakpulver
2 krm salt
1 dl frukt, torkad, grovhackad, t ex aprikoser eller fikon (jag hade ingen torkad frukt, så jag körde utan och de blev goda ändå c: )

Tillagning

1. Vispa ihop ägg, olivolja och yoghurt. Blanda vetemjöl, grahamsmjöl, bakpulver och salt i en bunke. Häll i äggblandningen och blanda ordentligt. Vänd ner frukten.
2. Sätt ugnen på 225°. Ta upp degen på mjölad arbetsbänk. Platta ut den ca 2 cm tjock. Ta ut ca 8 rundlar med kakmått, ca 7 cm i diameter.
3. Lägg sconesen på en bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 12–15 min. Låt svalna på galler under bakduk.

Huuur lätt som helst och jätte goda <3  knappt någon skillnad på dessa och vanliga scones.

Någon som har tips/recept på bakverk/bröd/maträtter man kan göra nyttigare så dela gärna med er! : D 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag kan verkligen inte somna innan klockan 12 på natten, det går bara inte. Hur mycket jag än försöker så ser jag alltid klockan passera midnatt innan jag lyckas somna... Jag tror att det är för att jag grubblar så mycket, tänker och ibland oroar...

Som vanligt så kan jag inte sova, jag är en riktig nattmänniska. Det är på natten som jag är som mest kreativ och rastlös... Det var länge sen jag bloggade och undrar varför jag ens fortsätter, det är ju ändå aldrig någon som kommenterar. På ...

Hej folket! Förra helgen skaffade jag mig en till tatuering, jag är så sjukt nöjd så det finns inte ord för det. Det är ett citat från Tim Burton och jag tycker att den passar mig som handen i handsken. Tur att man har en så grym tatuerare! Nästa pro...

Det var väldigt länge sedan jag bloggade, kom jag på nu när jag sitter och lyssnar på en föreläsning och min koncentration inte är på topp. Anledning? Vet inte riktigt, antagligen pga skolan men även att jag har varit/är nykär. I know, jag va in...

Allting har en början och allting har ett slut. Även sådana saker som man trodde skulle hålla för evigt.    Well, jag har inte skrivit på länge. Mycket har hänt i mitt annars ganska så händelselösa liv. Sist jag skrev hade jag varit på min första...